第131章
  钱家不愁没人买,馆子不愁没地儿收。
  “但要是多了的话东家也不会不要,东家说不求多的意思就是犯不着为了抓黄鳝累着。”
  钱家自给饭馆送鱼之后就开始靠着河货过日子,如今一间饭馆只要十几条财鱼,其他的钱家都是拉到市集上叫卖,如今又多了一条路子他们当然高兴,黄鳝的价钱还不便宜呢!
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  “多吃些,这都是降火润燥的汤菜。”卫柏边劝边舀了一碗冬瓜肉丸汤推给夫郎,“明日再熬锅银耳雪梨汤,润肺清燥,闲下来也可以喝。”
  林轻颂正在扒碗中堆满的炒丝瓜和炒山药,闻言还是先端起汤喝了几口。
  “入秋了就是干燥易上火,过几日我打算再加几个锅底,番茄的、菌菇的、猪骨的,总比这牛油麻辣的清淡。”
  今日早食和午饭林轻颂确实是没吃饱,晚上的菜不喇嗓子,汤也清润,这会儿才吃了个舒坦。
  卫柏没见过夫郎这样,可想到原因总觉得是自己疏忽了,瞬间被愧疚淹没。
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  第63章 润肺降燥
  察觉到卫柏的沉默,林轻颂托腮,试图转移他的注意力:“相公,明日咱们试试做蛋饺吧!”
  做饭时卫柏提了一嘴蛋饺,林轻颂听着好奇追问后知道做法就跃跃欲试。
  “好,明日做给你吃,晚上回家我再教你。”难得林轻颂有想做的事,卫柏瞬间被拔出愧疚的泥潭。
  林轻颂也知道店里忙起来自己是没有时间去厨房学厨艺的,闻言连连点头。
  次日,众人知道今日午饭又有新鲜吃食,做事干活都更有干劲了。
  “哎呦!”陶金一声惊呼。
  方远放下手中的活快步走过去:“怎么了?”
  “没事没事,差点划着手了。”陶金仔细翻看自己的手,解释说。
  卫柏送走钱家父子回来听说这事儿,环顾四周,见张持忙得差不多了招过来,“你们俩一人剖开黄鳝,一人捶打黄鳝,若是一个人忙不过来不小心划伤了手就得不偿失了。”
  他们跑堂的伤了手确实是不方便,再者看医买药也要花钱,更别说还要养伤会误工。
  见两人配合不错,卫柏才放下心来进厨房做银耳雪梨汤,一盅盅分放好后开始备菜。
  现在熬牛油底料秦成志也渐渐立上手了。
  巳时已到,店内充斥着高高低低的人声。
  卫柏洗净擦干大铁勺,放进灶膛,片刻后拿出浇一勺蛋液,手腕转动,蛋液贴着勺面稍稍凝固后放入一勺肉馅儿,夹起空着的半边盖上,用筷子压压让蛋皮粘合起来。
  站在一旁观察学习的孙婶见他看向自己,立刻表明自己知道如何做了。
  见孙婶做了几次,卫柏放心开始准备做番茄汤底。
  番茄要用开水烫煮去皮,卫柏正在挑拣番茄就听方远说阎昭和沈常乐来了。
  “无需特别对待,你只问一嘴他们要不要尝试番茄锅底。”说完卫柏加快动作,等会儿到了饭点店内食客更多,到时候可挤不出时间让他折腾吃食了。
  不用多时,卫柏就得到阎沈二人想尝试的回复。
  去皮的番茄切成碎丁,油热放入葱段、姜片和洋葱丁,起香后倒入番茄碎翻炒出汁,调味后盛进铁锅。
  锅中加葱白段和红枣,倒入些许热水。
  思索片刻,卫柏又洗了几个番茄切片后放入锅中。
  方远来端时卫柏特意提醒了要盖上锅盖,“番茄锅底还没开始卖,先遮掩一下,顺利的话明日就上,送完再回来端盘蛋饺给他们,馅儿还是生的,让他们多煮会儿。”
  “忙完和他们说一声银耳雪梨汤炖好了,谁有闲就去柜台那儿端着喝。”卫柏揭开盖子,看了眼银耳汤边对方远说。
  “好嘞!”今早他们可被东家说的番茄锅底、蛋饺和银耳雪梨汤馋得不行,他方才进门就注意到孙婶的动作。
  剩下三盅,卫柏端起其他几盅放在柜台上,拿出一盅放到林轻颂手边,只叮嘱了一句别忘了喝就去后面忙了,对他走后林轻颂被围攻提问探究的情况全然不知。
  伙计交替去柜台喝银耳汤,方才被林轻颂劝走的食客的馋虫又被勾上来了。
  林轻颂看在眼里,趁着没人上门没人结账的时候解释说:“银耳雪梨汤润肺清燥,喝了对嗓子也好,店内伙计用嗓子就不用说了,我最近咽喉也疼痛,若是忙得过来我们定然也是会卖给大家的。”
  见众食客明了表示理解,林轻颂又说:“最近卫老板也在琢磨新鲜的汤底,入秋容易上火,今日我们试试,若是顺利,过几日大家就知道了。”
  “好事不怕晚嘛,放心林掌柜,咱们不干为难人的事儿!”有一个人领头出声理解,其他还有不平和发馋的食客也跟着点头,偃旗息鼓。
  “哎呦,我还说店内的吃食太多了呢,酸菜鱼炖豆腐、火锅,还有今日上的黄鳝,过几日还有新鲜的,我想吃都吃不过来咯!”
  其他有同感的人跟着连连附和。
  卫柏和秦成志在灶边打着配合,好不容易歇下又开始准备店内众人中午的吃食,他们确实是没时间坐下来好好吃火锅,卫柏只能做番茄汤底的冒菜了,刚要动手又滞住。
  恰好张明智来了,卫柏说:“明智,和他们说要吃什么菜自己过来煮,自己掐着时间再来吃。”说完自己开始为夫郎准备午饭,他只知道夫郎的口味,可不好轻易为他人的午饭做决定。